I-Leek ingabizwa njengeyodwa izitshalo ezibalulekile kunazo zonke zemifino. Inokuqukethwe okuphezulu kwevithamini C, B1, B2, B3, E, PP kanye ne-provitamin A.
Igcina izakhiwo zayo ngokugcwele isikhathi eside. Phakathi nesitoreji, i-ascorbic acid iqoqa ku-anyanisi.
Ngokusebenzisa njalo i-leek yokudla, ukukhulelwa kwengculazi kwanda kubanda.
Ine-anti-tumor, izakhi zokuphefumula, izakhiwo eziphikisayo. I-gallbladder namathumbu asebenza kangcono nakakhulu. Futhi nje okubalulekile ekhishini. Kufakwe emahokisini okupheka izifundo zokuqala, zezifundo kanye nokubhaka. Ungagcina kanjani amahlumela ebusika?
Ezihlokweni zethu sesivele sikhuluma ngendlela yokugcina u-anyanisi esitokisini nasendlini, kanye nokusindisa anyanisi oluhlaza nokugcina izithombo kuze kube sekupheleni konyaka. Manje cabanga izindlela zokugcina i-leek ebusika.
Imithetho eyisisekelo
Ungalondoloza kanjani i-leek? I-Leek ingagcinwa isikhathi eside. Ngokunamathela emithethweni ethile, ungadla kulo lonke ubusika. anyanisi omusha.
Ungalungisa kanjani i-leek yokugcina? Ubekezelela kalula frost phansi -7 degrees. Kodwa ukuvunwa kufanele kususwe ngaphambi kokuqala kwesithwathwa. Into yokuqala udinga ukumba bese ugoqa phansi emhlabathini. Kubalulekile ukuzama umhlaba awuwa phakathi kwamaqabunga. Ngalezi zinyathelo ezilula, ukuvunwa anyanisi kuqala ngaphambi kokugcina ubusika.
Imifino kumele yome futhi ihlungwe izimpande. Lapho unciphisa izimpande, qaphela ungalimazi phansi. Kungcono ukushiya i-1/3 yomgogodla, kulo mhlaba impilo yokulala ithala.
Kunokuphikisana okuningi ngokuthi ngabe noma ukusika amaqabunga? Impendulo ecacile cha.
Ngamaqabunga anqunyiwe, imifino izoba ngokushesha futhi ingase ibe ngaphansi kwezifo ezihlukahlukene.
Yini okufanele ugcine leek? Udinga ukuqala ngokuhlunga phezu kwamakhanda asevele omisiwe. Kufanelekile ukulondolozwa okuqhubekayo Ama-amp kuphela kuphela. Kumelwe kube ngisho nomonakalo obonakalayo futhi ungabonakali.
Esitsheni esisodwa ungagcina u-anyanisi owodwa kuphela.
Ama-anyanisi amasha alondolozwe kahle esihlabathini. Ukuze wenze lokhu, phansi ibhokisi lichithekile ungqimba weshlabathi 5-7 cmkhona-ke umnsalo usetshenzisweni. Ibanga eliphakathi kweLukavitsy lilala isanti elimanzi. Uma usebenzisa le ndlela, imifino izogcinwa cishe Izinyanga ezingu-6ngaphandle kokulahlekelwa izimfanelo zabo.
Ngezinhloso zokuphepha, zisetshenzisiwe futhi izikhwama zeplastiki.
Kuphi ukugcina i-leek? Ukugcinwa kwe-anyanisi emiphongolweni (phansi) kungenzeka kuphela emabhokisini esihlabathi. I-pre yayo efiselekayo ukukhipha amagciwane. Ngoba lesi sihlabathi sibalwa kuhhavini. Ungenza i-disinfection egcekeni. Umlilo uvutha futhi ithangi lensimbi eligcwele isihlabathi lifakwa kuso. Ngesikhathi sokushisa komlilo, isihlabathi sizobe sesitshiswa. Amabhokisi, asekulungisiwe kakade, anciphisa emiphongolweni.
Uma kungenakho igumbi elincane noma igumbi elikhulu, kungenzeka ukugcina u-anyanisi ekhaya (indawo yokuhlala), isibonelo, ebhaleni noma esitolo.
Efrijini anyanisi nazo zigcinwe kahle. Ukuze wenze lokhu, qalisa ukuwageza, usike izimpande namaqabunga engeziwe. Ngemuva kokuba imifino idle kahle, yipake epulasitiki bese uyibeka egumbini elikhethekile esiqandisini.
Ungakwazi ukuhlanza u-onion ukhiphe, upake ngezikhwama bese ugoqa efrijini. Ngendlela echotshoziwe neqhwa, kuthatha isikhala esincane.
Ngimaphi izinga lokushisa lokugcina i-leek? Esikhungweni se-cellar sigcinwa ekushiseni kusuka ku-0 ukuya ku -4 degrees. Ebaleni kungadlulisa amaqhwa kuze kube ngu -7 degrees. Lokhu kunikezwa ukuthi ibhokisi lihlanganiswe ngento ethile efudumele, njengengubo. Esiqandisini, izinga lokushisa akufanele libe ngezansi +5.
Amathiphu okulondoloza nokulondolozwa kwama-leeks engaphansi, kanye nakanjani ensimini ebusika kule vidiyo:
Izimo ezizwakalayo
Ungalondoloza kanjani i-leek? Yiziphi izimo zokugcina? Uma igcinwe emiphongolweni noma ngaphansi, umswakama akufanele kudlule 80-85%.
Esikhathini esiqandisini, umswakama ugcinwa kuphakheji ngenxa yezindawo zayo. I-Polyethylene ayidluli umoya, ayivumeli ukuba yome emifino.
Ngaphansi kokushisa nomswakama we-leek emoyeni uzolondolozwa Izinyanga ezingu-6-7. Esikhathini samahrifi ukuphila komlofu kukhulunywa izikhathi ezingu-2-3.
Ungagcina kanjani ama-leek ngemuva kokuvuna? Isimo kuphela sokugcinwa okufanele kwesilwane emva kokuvuna kufanele kube ekamelweni elomile nelinye. Uma izimo zezulu zivumela, kuhle ukushiya emgwaqweni bese uyomisa. Lokhu kuhle kakhulu kwenzelwe inetha lokugqoka izikhali. Ngakho umoya uzojikeleza futhi usule imifino nxazonke ngokulinganayo.
Izindlela
Ungagcina kanjani amahlumela ebusika? Ngaphandle kwezindlela ezicatshangelwe (emiphongolweni, esiqandisini, emgodini), ungacabangela ezinye, ezingavamile.
Ukunambitheka okuthakazelisayo kakhulu nokungavamile anyanisi oqoshiwe. Kudingeka ukuthatha ingxenye emhlophe ye-stem, uyinqume bese uyinciphisa imizuzu engu-2-3 ngamanzi abilayo, ngaphambi kokusawoti kancane. Khona-ke, njengoba uqinile ngangokunokwenzeka, faka ezitsheni uphinde uthele marinade. Ngokuba i-marinade ithathwa:
- amanzi - 1 l;
- usawoti - 50g;
- ushukela - 100g;
- uviniga - 100 ml.
Indlela yokusindisa i-leek ebusika, ungafunda kusuka kuvidiyo:
Ungasindisa kanjani i-leek kuze kube sehlobo? Ukuze ulondoloze inani eliningi lezakhi ezisetshenziselwa ukomisa u-anyanisi. Ungasebenzisa i-oven noma isomisi kagesi. Ukushisa okufanele kakhulu kwalokhu + Degrees. Umnsalo onjalo awukwazi ukugcinwa esitsheni esingenalutho.
I-anyanisi ehhalayo iyokwandisa impilo yeshalofu.
Ungasindisa anyanisi ukunamathela ifilimu. Kodwa ligcina izakhiwo zalo ezizuzisayo amasonto amabili.
Ngezinga lokushisa elivamile lama-+2 degrees, isikhathi singanwetshwa kuze kufike emavikini angu-3-4. Ngaphambi kokuba upake anyanisi efilimu yokudla, kufanele uqale kuqala ukupholisa.
Ukuhlonipha izinga lokushisa nezimo zokugcinaphakathi nazo zonke izinyanga zasebusika nasezinyangeni zonyaka, ungakwazi ukujabulela ukuhluma kwemifino.
Noma nini ungayisebenzisa ekuphekeni isobho, inyama izitsha noma ubhake u-anyanisi. Kanti futhi ebusweni obusabekayo obusika gwema izifo ze-catarrhal.
