I-egg ingenye yemikhiqizo yokudla eyinhloko yamazwe amaningi. Kodwa naphezu kokuthandwa kwalo mkhiqizo, abantu bavame ukubhekana nenkinga yokuzikhethela kwabo. Kuvela ukuthi amaqanda ezinkukhu afika ezinhlokweni eziningana, ngasinye esinezikhalazo zokuphila kanye nezinye eziningi ezingenakuqondakala kolwazi oluningi. Cabangela ukuthi amaqanda angabani nokuthi ungabakhetha kanjani.
Ukuphila okuvumelekile
Isikhathi sokugcinwa kwezimpahla - lokhu kuyinto yokuqala esivame ukugxila ekuthengeni. Amaqanda enkukhu ahlukile. Kuncike esikhathini esilandelayo ngemuva kokubekwa kwezinkukhu, ngokuvamile bahlukaniswa izinhlobo ezimbili: ukudla nokudla. 
Ukudla "D"
Ukudla kuhlanganisa ama-specimens impilo yeshelu engadluli izinsuku ezingu-7, hhayi ukubala usuku olwenziwa ngalo inkukhu. Noma kunjalo, akufanele kube ngaphansi kwamazinga okushisa. Ngaphezu kwalokho, lezi zinhlobo kufanele zibe neprotheyini ehlanganisiwe, i-yolk efanayo enemibala, kanye nokuphakama kwesikhala esithathwe yomoya, okungaphezu kuka-4 mm. Igobolondo lalawo maqabunga kumele lihlanzeke, khona ukubonakala okuncane kwamaphuzu noma amapheshana kuwo kuvunyelwe. 
Ungakwazi ukubona lo mkhiqizo kum counter ngesitembu sombala obomvu kugobolondo, lapho incwadi "D" ikhona khona. Ngakho-ke, lezi zinhlobo akuzona izinhlobo ezihlukahlukene noma izinhlobo - yizo nje amaqanda aqabulayo.
Uyazi? I-hen yokubeka ngokulinganisa iletha amaqanda ama-250-300 ezinyangeni ezingu-12. Ukuze uphathe isilwane esisodwa, sidinga okungaphezulu kosuku.
Ukudlela "Nge"
Ekudleni kuyisiko ukuthatha amakhophi agcinwe ekushiseni kwendawo yokuhlala. kungabi ngaphezu kwezinsuku ezingu-25 kusukela ngosuku lokuhlunga kwaboUkungabi usuku lokubhujiswa kwabo, noma ukugcinwa eziqandisini ezingekho kwezinsuku ezingu-90. Lo mkhiqizo une-isikhupha eselula, ubukhulu obuncane beprotheyini kanye nokuphakama kwesikhala esithathwe yomoya, okungaphezu kuka-4 mm, okuyinto, njengombuso, ububanzi obuphakathi kuka-5 kuya ku-7 mm. 
Uma amaphuzu kanye nemichilo ikhona kugobolondo, inani labo lingabamba ngaphezulu kuka-12.5% wendawo yonke. Kugobolondo lamaqanda etafuleni ngalinye abeka isitembu eluhlaza okwesibhakabhaka ngokubizwa kwegama eliyinhloko elithi "C" nesigaba salo.
Funda kabanzi ngamaqanda ezinkukhu: kuyini inzuzo, kungenzeka ukuthi udle okuluhlaza; yini ewusizo amaqabunga amaqanda nokuthi ungayisebenzisa kanjani ekudleni kwensimu nemifino yemifino; izidingo zamaqanda; Indlela yokuhlola amaqanda amasha ekhaya (emanzini).
Izigaba zamaqanda ezinkukhu nesisindo sazo
Ngakho-ke, sonke siyazi ukuthi yiziphi izinhlobo zamaqanda ezinkukhu nokuthi umehluko wabo. Manje ake sizame ukuhlunga imikhakha yabo. Isihluthulelo esiyinhloko amaqanda ahlukaniswa ngawo noma esinye isigaba yisisindo sabo, ngakho-ke, ngokusho kwe-GOST yanamuhla, kunezinhlobo eziyisihlanu eziyinhloko. 
Isigaba esiphakeme (B)
Lesi sigaba sibandakanya izinto zesisindo. kusuka ku-75 g nokuningi. Ngokuvamile zikhonjiswe ngencwadi ethi "B".
Ungagcina amaqanda isikhathi eside ngokuqhwaza, uhlukanise nabo kusuka kugobolondo.
I-egg ekhethiwe (O)
Imikhiqizo yalesi sigaba inesayizi elincane kanye nesisindo - kusuka ku-65 kuya ku-74.9 g. Kuboniswa kugobolondo noma emaphaketheni enombhalo omkhulu "O". 
Isigaba sokuqala (C1)
Isigaba esingu-1 sibhalwe kugobolondo nenombolo "1" futhi sinesisindo 55 kuya ku-64.9 g. 
Isigaba sesibili (C2)
Isigaba 2 sihlanganisa lawo maqanda anesisindo. kusuka ku-45 kuya ku-54.9 g. Imikhiqizo enjalo ivame ukuchazwa ngenombolo "2". 
Isigaba sesithathu (C3)
Isigaba sesithathu siphelile. Isisindo samakhophi si kusuka ku-35 kuya ku-44.9 g futhi ichazwe ngenombolo "3", ngokulandelana.
Uyazi? Njalo ngonyaka amaqanda angama-570 billion asetshenziswa emhlabeni.
Ngakho-ke, uma ubona iqanda lezinkukhu elibhalwe ngokuthi "C2" ku-counter, lokhu kusho ukuthi kuyithebula lesibili isigaba, futhi isifinyezo "D1" sisho umkhiqizo esigabeni sokudla sokuqala.
Ngaphezu kwalokho, emashalofini ezitolo ungavame ukuthola imikhiqizo enegama "premium", "bio" kanye "nokulawula okuphilayo". Kodwa-ke, sikukwazisa ukuthi ungawa ngenxa yalolu qhinga lwabakhiqizi futhi ungabheki imali eyengeziwe. 
Iqiniso liwukuthi phesheya lesi siqalo sisho ukuthi wabhidliza Izinkukhu zihamba mahhala futhi zizondla kuphela ngokudla kwemvelo.. Noma kunjalo, izivakashi zethu azihlinzeki noma yiziphi izidingo zale mibhalo, ngakho umbhalo onikeziwe awuqinisekisi lutho.
Thola ukuthi kungani kukhona amaqanda anezikhupha ezimbili, i-yolk eluhlaza, igazi, ngaphandle kwegobolondo.
Kumele uqaphele ukuthi umkhiqizi angeke abhale noma yiziphi izinhlobo nezinhla ezingenhla uma efaka umkhiqizo esitsheni nelebuli ebonisa lonke ulwazi oludingekayo kumthengi. 
Kodwa isimo esiyinhloko ukuthi umkhiqizi kufanele abeke ama-testicles ngendlela enjalo amaphakheji angakwazi ukuvulwangaphandle kokushiya umonakalo obonakalayo. Lesi simo siqinisekisa ukuthi umthengi esikhathini esizayo ukuthi okuqukethwe kwe-container ayikwazi ukuhlelwa kabusha noma kufakwe esikhundleni.
Funda futhi mayelana nokwakhiwa, izindawo nokusetshenziswa kwamaqanda amaqanda: izigwaca, udada, ihansi, isilimo esidliwayo esinamagatsha anamanzi, i-turkey, izinkuni.
Ukukhethwa kwe-egg: indlela yokuzivikela ezifweni
Ngemuva kokuthola ulwazi olungenhla, khetha amaqanda ohlobo oluthandayo nesigaba akulula. 
Kodwa-ke, uma uthenga konke okufanayo, sineluleka ukuba unake lokhu okulandelayo:
- Okokuqala hlola isikhathi sokukhiqiza, okumele sibe khona kukhophi ngayinye noma emaphaketheni.
- Qaphela umenzi, okunconywa ukuba ukhethe ibanga kusuka kwimboni kuya ekalini: encane umkhiqizo wawuse endleleni, kungcono.
- Into elandelayo ukuhlola uma iqanda libolile. Ukuze wenze lokhu, vele ulethe endlebeni yakho bese uyigweda kancane. Uma i-yolk idonsa odongeni lwegobolondo, kungcono ukuyibeka eceleni.
- Indawo lapho izimpahla zigcinwa khona esitolo nazo zibalulekile, ngoba imikhiqizo embukisweni ingabanjwa kakhulu ngamakha amahle. Kumele futhi uqaphele lapho uthengisa impahla kuphakheji: hlola ngokucophelela ukuthi ayiqukethe amabala nezibunjwa.
- Yebo, ingxabano yokugcina ebalulekile uma ukhetha ukubonakala. Qinisekisa ukuthi ayikho imifantu ne-chips kugobolondo, ngoba amabhaktheriya angangena kuwo.
Kubalulekile! Akukhuthazwa kakhulu ukuthenga izimpahla ezinhlakalweni nasezimpaphe - lokhu akuwona uphawu oluphilile, kodwa kubonisa kuphela ukuhlanzeka okuhlanzekile efrijini.
Ngingathanda ukuphawula umbono wamanga oye waba phakathi kwabantu ukuthi i-egg ekulu, izinto eziwusizo kakhulu eziqukethe. Eqinisweni, izibonelo ezinkulu zithwala izinkukhu ezindala, ngakho zinezakhi ezincane kakhulu kunezo ezithathwe yi-hen encane. Indlela engcono kakhulu yomzimba womuntu, ososayensi babiza amaqanda esigabeni sokuqala. 
Kodwa-ke, ngisho nokukhetha ngokucophelela njalo akunakwenzeka ukugwema ukutheleleka nge-salmonellosis, umthombo oyinhloko wesifo esivame ukuba amaqanda enkukhu. Okokuqala, kufanele kuqondwe ukuthi umphathi we-salmonellosis akatholakali kumaqanda nhlobo, kodwa ezinkukhu ezidlile, ezithatha lesi sifo ngenxa yezimo ezimbi kanye nokudla okungafanele. Ngaphakathi kwezingxube ezintsha, ngisho nokubhujiswa inkukhu enegciwane, i-salmonella ayitholakali.
Kubalulekile! Ama-bacteria yalesi sifo atholakala kuphela kugobolondo, ngesikhathi oxhumana ngayo lapho ukutheleleka komuntu kwenzeka khona.
Masinyane ngaphambi kokusebenzisa amaqanda okudingayo zigeze ngokugcwele ngamanzi afudumele nesepha. Lo mthetho olula uzosiza umndeni wakho ukuba uzivikele kulokhu ukugula okuyingozi.
Ividiyo: Inkukhu egg Izigaba
Ekugcineni, ngingathanda ukuphawula ukuthi izondlo eziningi zincoma ukuthi zisebenzise umkhiqizo obabuzwa kuwo wonke umuntu, kungakhathaliseki ukuthi uneminyaka yobudala kangakanani, ngoba aqukethe amavithamini amaningi kanye nama microelemzimba umzimba wethu awudinga. Ngaphezu kwalokho, ochwepheshe bakholelwa ukuthi ngisho namagobolondo aqhekekile esifundeni se-powdery angasiza: kusiza ukukhokhela ukuntuleka kwe-calcium nokuqinisa izinwele nezipikili zomuntu.
