Akubalulekile ukuthi ukhule isivuno sanoma isiphi ingadi namasiko engadi, kodwa futhi sikuhlanze ngendlela yesikhathi, ukuze imizamo esetshenziselwe ukutshala izitshalo ingabi yize, zonke izimfanelo zazo ezinhle nezinambithekayo azilahleki sisendleleni, kodwa zisetafuleni lethu lokudlela. Isibonelo, isipinashi esithandwayo nesinempilo. Yimiphi imithetho nezici zokuvuna leli siko okudingeka wazi ukuthi imifino yalo isiza kakhulu ekubuyiseni amandla ethu futhi iphakamise ithoni ejwayelekile yomzimba?
Ukuvuna ispinashi
Isipinatshi esivunwe ngesikhathi siyimifino emisha futhi enoshukela enokukhethwa okukhulu kwamavithamini abalulekile, usawoti wamaminerali nezinye izinto ezinhle. Lesi yisamba esikhulu sezitsha ezithokozisayo, ezimnandi ezingathengwa ngisho nasetafuleni lasebukhosini. Kepha uma ngabe usephuze ukuhlanza, isitshalo siyophela, amaqabunga aso ayoba, aqabe, angabi ngumbala. Kulesi sipinashi, hhayi esisodwa, ngisho esimangalisa kunazo zonke, umpheki akakwazi ukupheka isaladi elimnandi, amaqanda aqhekeziwe noma isobho elibunjiwe.
Ungakhipha amaqabunga lapho nje kusakhiwa amaqabunga aphelele angama-5-6 kulesitshalo. Lokhu kuvame ukwenzeka ezinsukwini ezingama-30- 40 ngemuva kokuvela. Le nkathi incike ezinhlobonhlobo zezimo zezulu nezesimo sezulu. Uma isipinashi sitshalwe ebusika, khona-ke uyokhetha imifino yokuqala engxenyeni yokuqala kaMeyi. Ukutshala kwentwasahlobo kuqala kuzothela isivuno kamuva, ekupheleni kukaMeyi. Ngokutshala isivuno ngasekupheleni kwentwasahlobo nasekuqaleni kwehlobo, ungavuna kuze kube uSepthemba. Futhi ukuhlwanyelwa kuka-Agasti kuzokunikeza amakhambi amasha ngo-Okthoba.
Isipinashi, ngaphezu kokunambitheka kwayo kanye nezimpawu zokudla okunempilo, ibalulekile ekuvuthweni kwayo kokuqala: ukukhula kwayo kobuchwepheshe kwenzeka ezinyangeni ezi-2 ngemuva kokuhlwanyela imbewu
Le yimithetho ejwayelekile nemigomo yokuvunwa kwezitshalo. Lapho usika amaqabunga wesipinashi, kufanele unake amanye ama-nuances wokuvuna, ongeke ugcine imifino esezingeni eliphakeme kuphela, kepha futhi unwebe isikhathi sokwenza izithelo kwesitshalo:
- Ukuhlanza kunconywa ekuseni ngemuva kokuba amazolo anciphile. Ngalesi sikhathi, amaqabunga wesipinashi anamanzi amaningi futhi aqandisiwe. Imifino evunwa phakathi nosuku ingashabalala ngokushesha futhi ilahlekelwe yi-juiciness;
- Ungasusi imifino ngokushesha ngemuva kokunisela noma imvula. Amaqabunga agcwele umswakama aqinile ezintekenteke, aphuka kalula, angabola, amathe amathe futhi abe monakalo, ngakho-ke kuzoba nzima ukuwahambisa noma ukuwugcina ngaphandle kokulahleka;
- ukusika kwenziwa kangcono ngosuku lokusetshenziswa noma ukuthengiswa komkhiqizo, ngoba amaqabunga esipinashi amasha awahambisani nokugcinwa isikhathi eside;
- ukuvuna isipinashi ngezigaba eziningana, njengoba izitshalo zikhula futhi kwakheka amaqabunga amasha, kuze kube sesikhathini sokudubula okukhulu.
Lapho ukhetha isikhathi sokuvuna, kubalulekile ukukhumbula ukuthi ukuqoqwa kwamaqabunga ezitshalo kukhawulelwe ezinsukwini eziyi-10-15. Ngemuva kokuvela kwama-peduncle, amaqabunga wesipinashi azoba ongenantambo, aqine.
Isipinashi sisetshenziswa kuphela kuze kufike umzuzu wokudubula, ngoba ngaleso sikhathi amaqabunga awo awaneme, abuhlungu
Ungavuna kanjani isipinashi
Kunezindlela ezimbili zokuvuna isipinashi:
- ukukhetha;
- iqinile.
Ukuhlanzwa okukhethiwe kudwengula inani elincane lokuluhlaza njengokudingeka. Okokuqala, kuvunwa amaqabunga amakhulu angaphandle. Kufanele ziphulwe, zingasuswa isiqu. Akunakudlula isigamu samaqabunga angasuswa esihlahleni esisodwa. Ukuhlanza okukhethiwe kukuvumela ukuthi unwebe isikhathi sokuqoqa imifino futhi uyiqede ekuqaleni kokudubula.
Ukuvunwa okukhethiwe kungahlanganiswa nokuncipha ukukhulisa ibanga phakathi kwezitshalo
Ukuhlanza okuqhubekayo kubandakanya ukukhipha noma ukusika isitshalo ezingeni lamaqabunga aphansi. Uma lesi sitshalo sikhishwa emhlabathini ngesimpande, khona-ke kuyadingeka ukusikhipha, sisuse amaqabunga aphuzi, awonakalisiwe futhi angcolisiwe.
Isipinashi, esivunwa nezimpande, sigcinwa kangcono futhi isikhathi eside kunamaqabunga ahlukaniswe ngokwahlukanisa
Imifino ejwayelekile yesipinashi ingamaqabunga amancanyana, anempilo, ahlanzekile, amnandi ngaphandle kokulimala, iziqu zezimbali nokungcola kotshani lokhula. Amakhambi avuniwe kufanele omile!
Izitshalo ezivuniwe zibekwa kubhasikidi noma ebhokisini ezinezimpande (petioles) phansi. Isipinashi siyothutha kangcono uma isitsha simboziwe, noma emabhokisini anezitshalo zeqhwa siyolala.
Ngesikhathi sokuhamba, amabhokisi ambozwe ngefilimu, ngoba amaqabunga wesipinashi aphulukana ngokushesha nenani lawo lemakethe
Ungayigcina kanjani imifino
Okuwusizo kakhulu ngamaqabunga wesipinaphi asanda kuthathwa. Ziqukethe iqoqo eliphelele lezinto ezilusizo. Uma imifino kufanele igcinwe isikhashana, khona-ke amaqabunga aqoqiwe ahlanganiswa ngethawula elimanzi bese athunyelwa esitsheni semifino. Isipinashi esigcinwe ngale ndlela kufanele sidliwe kungakapheli izinsuku ezi-2. Ezinye izindlela zokugcina isipinashi:
- beka amaqabunga ahlanzekile, akhethwe ngokucophelela esitsheni sokudla, uwafafaze ngamanzi abandayo bese ubeka ugqoko eshalofini elingaphansi kwesiqandisi. Uma ushintsha amanzi ethangini nsuku zonke, isipinashi sigcina ukugcwala kanye nenani lokudla ngesonto;
- imifino yesipinashi eyomile ehlanzekile ihlanganiswa ngokuqinile nefilimu yokunamathela bese ifakwa esiqandisini. Kuleli phakheji, isipinashi sihlala simuncu futhi simnandi kuze kuphele inyanga.
Ukwandisa impilo yeshalofu yemifino kuze kube inyanga, mane uyisonge ngefilimu eshayo
Uma udinga isitoreji esinde, imifino ingafakwa iqhwa, yomiswe noma ikhungwe. Ngebhukhimakhi elilungile nokuhambisana nemithetho yokugcina, lezi zindlela zizonga izakhiwo eziwusizo zesipinashi izinyanga eziningana.
Sipinashi iqhwa
Ukuqothulwa kwenziwa ngezindlela ezahlukahlukene. Nasi esinye sazo:
- Hlanza amaqabunga wesipinashi ube yimichilo emincane (cishe 1 cm).
Ngaphambi kokubandwa, imifino inconywa ukuba inqunywe ibe yimichilo emincane.
- UFlanch walungisa imifino imizuzu eyi-1-1,5 emanzini abilayo.
- Vumela ukukhipha, kupholile.
Isipinashi se-Blanch futhi sipholile nge-zeta
- Spriza imifino ebunjiwe esitsheni sepulasitiki esinengxenye noma uqambe amaqebelengwane aqukethe kuwo, uwavule emigqonyeni yepulasitiki.
- Ukuze iqhwa.
Isipinashi sigcina kahle yonke impahla yaso lapho iqandisiwe, okukuvumela ukuthi uyisebenzise nganoma isiphi isikhathi sonyaka
Uyacelwa uqaphele: umkhiqizo awukwazi ukwenziwa iqhwa kabusha, ngakho-ke kufanele ube yiqhwa ngezingxenye.
Isipinashi esifakiwe singagcinwa isikhathi esingangezinyanga eziyisithupha ngaphandle kokulahlekelwa yizimfanelo ezizuzisayo. Ngaphambi kokuwusebenzisa, akudingi ngisho ukuthanjiswa ngokuphelele, thambisa kancane nje. Imifino ethosiwe ingasetshenziselwa ukwenza isobho, izitsha eziseceleni yemifino kanye nezipho, amasaladi, ama-omeleta, amasoseji.
Ividiyo: Izindlela ezi-2 zokukhulula isipinashi
Isipinashi esinosawoti
Ukulungiselela kwayo, 1 kg yamaqabunga aluhlaza izodinga cishe 100 g kasawoti:
- Geza imifino, usike umhlanga obukhulu, uvumele ukoma.
- Amaqabunga omile afakwe ezingqekweni eziseleni ezigeziwe, athululela ungqimba ngalunye ngosawoti, eshaya kancane noma agcina ngaphansi kwengcindezi.
- Lapho amaqabunga eshona, kunezelwa izingqimba ezintsha ezinosawoti zohlaza okotshani.
- Imbiza egcwalisiwe imbozwe ngesembozo futhi igcinwe esiqandisini.
Usawoti kuyindlela yokugcina amaqabunga wesipinashi kuze kube yisizini ezayo.
Isipinashi esomile
Kuyinto elula kakhulu futhi elula ukugcina isipinashi esomile. Inqubo ingenziwa kuhhavini noma ngesomisi kagesi. Kubalulekile ukuthi inqubo yokumisa yenzeke endaweni yokushisa engeqi + ama-30- degrees.
Isilawuli sokushisa sewomile kagesi sizokuvumela ukuthi usethe izinga lokushisa elidingekayo
Uma amaqabunga esipinashi esomile ngemodi yemvelo, kubalulekile ukwenza inqubo endaweni eyomile, enomoya omuhle, onomthunzi futhi uvule amaqabunga ngezikhathi ezithile.
Gcina amaqabunga omisiwe esitsheni sengilazi ngaphansi kwesivalo.
Isipinashi esingahleliwe
Ungagcina isipinashi ngamahlamvu aphelele noma asikiwe, ngokwehlukana noma ngokufakwa kwesigaxa, okunikeza izitsha zesikhathi esizayo ukunambitheka okuncane nokunambitheka okumnandi. Ukuze ulondolozwe, amaqabunga esipinashi alungiselelwe kufanele akhanyiswe imizuzu emihlanu emanzini ashisayo, bese efakwa kahle izimbiza. Uketshezi olukhululiwe luyakhanywa, futhi endaweni yalo kuthululelwa i-brine ebilayo enosawoti (50 g kasawoti nge-1 litre yamanzi). Emva kwalokho, amabhange avalekile.
Isipinatshi esingahlanganisiwe sinezindawo ezifanayo ezizuzisayo njengamakhambi amasha
Isipinashi esomile, esenziwe emathinini nesifrisiwe singathengwa kwinethiwekhi yokusabalalisa futhi sisetshenziselwe ukupheka izitsha ezahlukahlukene, kepha kuthembeke ngokwengeziwe ukwenza amalungiselelo anjalo wedwa.
Ukuze imizamo esetshenziselwe ukukhula amaqabunga esipinashi omlingo ayisiyize, ungayinaki imithetho yokuvunwa kwesitshalo, uchithe isikhathi esincane uhlela ukugcinwa kwemifino yalesi sitshalo esimnandi futhi uzozinikeza izibiliboco zesipinashi unyaka wonke.
