Phendula umbuzo waphakade: Kungenzeka yini ukuthi ukhulule u-anyanisi, anyanisi oluhlaza kanye namahloni ebusika?

Namuhla, abesifazana abaningi ngokwengeziwe bakhetha okungcono kakhulu indlela enenzuzo futhi elula Ukulungiswa kwemikhiqizo ebusika - ukukhanda.

Lokhu kungenxa yokuthi uma iqhwa, inani eliphakeme amavithamini nezakhi, kanye nesimo, umbala, iphunga nokunambitha.

Ngaphandle kwemifino nezithelo, u-anyanisi uncike ekuqandeni - imifino, ngaphandle kokungekho i-borscht, noma i-stew ekhangayo, noma izinhlobo eziningi zeladi ezingacatshangelwa.

Ingabe u-anyanisi ubanda ebusika? Sibheke kakade kulesi sihloko indlela enjalo yokulondoloza anyanisi ezinhlobonhlobo zebusika, njengomiswa. Ukuqhwaza kungabizwa ngokuthi enye yezindlela zokugcina u-anyanisi ebusika ekhaya.

Yiqiniso, noma yikuphi ukuvunwa kwemifino kuqala ngokuthenga noma ukuvuna isivuno sakho. Kanjani nokuthi ngakanani isikhathi okudingekayo ukuvuna anyanisi, funda isihloko sethu.

Imithetho eyisisekelo

Kuphi ukufaka ama-anyanisi amaqanda? Ngaphambi kokuba uqale inqubo ye-anyanisi epholile, kubalulekile ukuqinisekisa ukuthi igumbi lefriji yefriji yakho liyakwazi sigcine izinga lokushisa ngaphakathi -18 ... -20 degrees.

Ngesikhathi sokushisa okucacisiwe, u-anyanisi oqoshiwe angagcina zonke izindawo zazo ezizuzisayo kuze kube kuze kube izinyanga ezingu-6.

Uma kuqhwaza kwenziwa emazingeni okushisa aphezulu (0 ... -8 degrees), khona-ke umphefumulo we-shelf we-anyanisi uzobe uyingxenye yesithupha.

Kuyini u-anyanisi obandayo?

Ama-anyanisi kufanele afakwe efrijini emasakeni esikhwameni epulasitiki afanele ukusetshenziswa. ngezinhloso zokudla, noma esitsheni sepulasitiki, okufanele siphinde sifanele ukuxhumana okuphephile nokudla.

Ukuqhwala kwenziwe ezingxenyeni ezincaneukuze uwasebenzise esikhathini esizayo njengomuntu wonke, ungavumeli ukugcoba kabusha, njengokungathi uma uxhumane ne-oksijeni, anyanisi abandiwe balahlekelwa ukunambitheka kwabo.

Kanjani futhi kungakanani ukugcina anyanisi abisiwe? Anyanisi agcinwa efriziwe kusukela ezinyangeni ezintathu kuya ezinyangeni eziyisithupha, kodwa kungcono ukusebenzisa i-billet emavikini okuqala angama-4-6, kusukela emva kwalesi sikhathi u-anyanisi uqala ukulahlekelwa ukunambitheka nokuvutha kwayo. Ngemuva kwezinyanga ezingu-6, ukuvunwa kuzolahlekelwa ngokuphelele.

Kunoma yikuphi, lezi zinsuku zide kakhulu kunesikhatsi sokugcinwa kwe-anyanisi emiphongolweni noma ngaphansi kwebusika.

Kungcono ukubeka isitsha ngomshini wokusebenza ngaphandle kweminye imikhiqizo noma indawo ngaphezulu kwazo.

Ungamisa kanjani anyanisi ebusika? Indlela ethakazelisayo yokukhipha ama-anyanisi aluhlaza ebusika amabhodlela eplastiki kule vidiyo:

Okuhlaza

Ungakhipha kanjani u-anyanisi oluhlaza ebusika? Ukuze ukhiqize kahle u-anyanisi oluhlaza, kufanele uqale ukuwulungiselela:

1. Kubalulekile ukuhlukanisa izimpaphe ezimpandeni, ukuqeda iphuzi futhi ipholile izingxenye.
2. Anyanisi aluhlaza hlambulula kahle ngaphansi kwamanzi asebenzayo bese usomile kahle ukuze ugweme ukubunjwa kwama-coma ngesikhathi sokuqhwaza. Ama-anyanisi athaphukayo angaba ephephandabeni, kwendwangu noma ithawula.
3. Ngemuva kokuba anyanisi entwasahlobo asemile, kuyadingeka nquma ngommese ngendlela ovame ukuyenza ngayo ngesitshalo esisha.
4. Kusukela emasakeni okufakwa kuwo anyanisi ochotshoziwe, udinga ukususa umoya, bese ubopha ngokuqinile (noma usebenzise izikhwama nge-clasp) bese ubathumela efrijini.

Ungakhipha kanjani u-anyanisi oluhlaza ebusika? Kungenzeka ukuba iqede u-anyanisi oluhlaza okwesibini kokubili, futhi ukushisa kuphathwa. Ama-anyanisi okuthosiwe noma aqoshiwe afanele ukupheka izifundo zokuqala nezibili.

Ngingayifaka yini i-chives ngebhotela? Uma unquma ukunambisa ama-herbs, kufanele usebenzise amafutha wesilwane, njengoba amafutha omifino engabisi.

Indlela enhle yokuvuna u-anyanisi eluhlaza ubanda. nebhotela. Ngalokhu udinga:

• Hlanganisa ibhotela elithambile kancane anyanisi oqoshiwe bese uhlangana kahle.
• Beka ingxube emaphethelweni wefilimu / i-foil epulasitiki.
• Imikhawulo yefilimu / foil iqine.
• Faka iphakheji eliholele efrijini futhi usebenzise njengoba kudingeka, unqume izingxenye ezincane.

Ukuze uthole ulwazi mayelana nokuthi ungafisa kanjani ama-chives ebusika usebenzisa amafutha omnqumo, kule vidiyo:

Ama-anyanisi nawo angafiswa ngamaqhwa noma ama-silicone. Ukwenza lokhu, izimpaphe ze-anyanisi kumele ziqoshwe. besebenzisa i-blender ekuhambeni kwe-mush, uthele ingxube ibe yifomu futhi ubeke efrijini. Lokhu kulungiselelwa kungasetshenziswa ngokuphonsa u-anyanisi ama-ice cubes ngqo ekudleni lapho upheka.

Indlela yokukhipha u-anyanisi oluhlaza ebusika efrijini kule vidiyo:

Ngezinye izindlela zokugcina u-anyanisi oluhlaza, funda isihloko sethu.

Anyanisi

Kungenzeka yini ukufaka ama-anyanisi ebusika? Izingxabano mayelana nokuthi kufaneleka yini u-anyanisi obandayo, ungazitholi phakathi kwabesifazane abanolwazi isikhathi eside. Uthi u-anyanisi angabhubhisa ngokuphelele iphunga elilodwa layo yonke imikhiqizo efrijini.

Konke lokhu kunjalo uma inqubo yokuqhwala ayiphutha. Ama-anyanisi afriziwe ayilahlekelwa izimfanelo zayo, kubalulekile ukuyivuna ngesinyathelo ngesinyathelo, ngokulandela imithetho ethile:

1. Ukuvuna ebusika ukhethe nje kuphela anyanisi, ngaphandle kwephunga elimnandi le-putrid ne-surface stains.
2. Hlanganisa u-anyanisi kusuka koqweqwe oluphezulu (husk).
3. Sika u-anyanisi zibe tincetu, u-0.5-1 cm ubukhulu.
4. U-anyanisi oqoshiwe kufanele uhlukaniswe ngezigaba futhi uhlukaniswe ngamaphakheji, uwashiye isikhala esithile samahhala (anyanisi okwenziwe ngamaqanda akhula ivolumu).
5. Ngomoya omncane cindezela umoya owandayo ngaphandle kwesikhwama, ubophe noma uqine.
6. Shake iphakethe ukusabalalisa okufanayo slicing kuso.
7. Beka izingxenye efrijini.

Ama-anyanisi nawo angafiswa kancane egosiwe futhi i-blanched. Funda ngalokhu kanye nezinye izindlela zokugcina u-anyanisi kwiwebsite yethu.

I-Leek

Ungabhalela kanjani i-leek ebusika? Ukunambitheka nephunga lama-leeks kunzima kakhulu futhi kunomusa kunalawo wesitshalo esisetshenziselwa wona, ngakho-ke ukuqhwaza kuyoletha ukuhlupheka okuningi akukho iphunga elibukhali.

Ngokuvamile abesimame bayenqaba amaqabunga anyanisi obumnyama ngenxa yesakhiwo sabo.

Kodwa-ke, kulesi sigaba sesitshalo esigxile inani eliphakeme lemithamoNgakho-ke, amaqabunga amnyama kufanele avunwe. I-leek iqhwa yenziwa ngendlela elandelayo:

1. Faka ikhasi anyanisi ngokususa amaqabunga aphuzi, amaqabunga.
2. Hlanza ngaphansi kwamanzi asebenzayo bese woma ngendwangu yelineni noma ithawula.
3. Ngaphandle kokukhipha amaqabunga, i-leek kufanele ihlukaniswe zibe izingcezu ezincane (2-3 cm) futhi ibekwe emasakeni epulasitiki, ihlukaniswe zibe izingxenye.
4. Susa umoya owandayo, ubophe ngokuqinile, ufake efrijini.

Kukhona enye indlela yokukhipha ama-leeks, okungukuthi isiqu:

1. Emva kokuhlanza, iziqu zesitshalo kumele zicolile. Ukupholisa kubonakala ekushiseni kwe--2 ... +2 ngaphandle kokupakisha.
2. Emva kwamahora angu-1-2, i-anyanisi ehlile ifakwe emasakeni epulasitiki (ayikho ngaphezu kweziqu ezingu-8 ephaketheni elilodwa).
3. Ngemuva kokukhipha umoya ezikhwameni, kufanele kufakwe efrijini ukuze kugcinwe isitoreji esengeziwe.

Funda ulwazi oluwusizo mayelana nokugcina i-leek kwiwebsite yethu.

Schnitt

Ungabhalela kanjani ama-chives ebusika? I-Chives, eyaziwa ngokuthi yi-chives, ine-aroma ekhanyayo, ecebile efana nale ingxube ye-anyanisi ejwayelekile kanye negalikhi. Ngokuvamile, ama-chives asetshenziswa njenge ukuphumula okhethekile izitsha ezihlukahlukene kakhulu.

Uma ungumlingisi walesi sitshalo, futhi ufuna ukuwugcina ubusika, indlela engcono kakhulu yokuvuna ishisa nje. Ukuze nqabela kahle chives kufanele ulandele imiyalelo:

1. Hlanza izimpaphe ze-anyanisi ngamanzi abandayo abandayo.
2. Hlanganisa izimpande futhi ususe amaqabunga e-anyanisi.



3. Anyanisi anyanisi ithawula noma iphepha. Kubalulekile ukuthi ngaphambi kokubeka u-anyanisi efrijini somile ngokuphelele, ngoba uma ushisa isitshalo ngamanzi, ukunambitha izikhala ziyancipha kakhulu.

   Kubalulekile futhi ukuthi ama-chives ayenywe yedwa emoyeni, kusukela ngaphandle ukucindezeleka komshini kukho (isibonelo, ukukhishwa kwe-toweling off) kungabangela umonakalo kumpaphe ezintekentekile nokulahlekelwa kwe-flavour.

4. Hlunga anyanisi ngommese usayizi ovame ukusetshenziselwa ukupheka.
5. Hlela u-anyanisi ochotshoziwe kumaphakheji weqhwa.
6. Beka izikhwama efrijini.
7. Sula ukusika ngaphakathi kwephakheji ngesendlalelo esingezansi (ngisho nokuqandisa), susa umoya owandayo, uvale ngokuqinile noma ubophe.

Amanye amathiphu awusizo

Ukuqeda Ama-anyanisi ngaphambi kokuqhwaza akufanele abe ngaphezu kwemizuzu engu-3 ekushiseni okuphansi nokufakazela amanzi amancane. Ukuze ulondolozwe kakhulu amavithamini nezakhi, u-anyanisi oqoshiwe kungcono kakhulu kufakwa ensikeni yensimbi futhi ugalelwe ngamanzi abilayo. imizuzwana engu-30ke ugeze ngamanzi abandayo.

Ama-anyanisi afriziwe akufanele asetshenziswe okuluhlaza. Kuyafaneleka kuphela ukulungiselela izitsha ezihlukahlukene.

Akufanele defrost anyanisinjengoba kulokhu umkhiqizo ungase ulahlekelwe ukunambitheka kwawo, ushintshe ukuthungwa nombala. Kungcono ukuyifaka ezitsha kule nqubo yokupheka.