Ochwepheshe emkhakheni wokudla okunomsoco batusa ukufaka isipinashi ekudleni kwakho njengendlela yokugcina intsha nokukhuthaza impilo. Lesi sitshalo simane nje sisitolo sezinto eziwusizo ezisiza umzimba ukuba usebenze u-100%.
Kodwa-ke, uma esikhathini sasehlobo akuyona inkinga ukuthola imifino isipinashi, bese ebusika amaqabunga awo amasha awanamaphutha. Ngakho-ke, kungcono ukuba isipinashi sokuvuna ngaphambi kokubusika. Indlela yokwenza lokhu, sizochaza kabanzi.
Uyazi? Isipinashi asisekeli nje umzimba wonke, kodwa futhi sithuthukisa ukusebenza kobuchopho, amasosha omzimba, izinhlelo zokuzala. Akakwazi ukulwa nokuguga kuphela, kodwa futhi nomdlavuza. Futhi konke ngenxa yokubunjwa kwayo okucebile, okufaka inani elikhulu lamavithamini, ama-micro-and macronutrients.
Isipinashi soma
Indlela ekahle yokulondoloza zonke izinto eziwusizo zalesi sitshalo iyomisa. Khona-ke, uma kunesidingo, isipinashi esomile yengezwe inyama, inhlanzi izitsha, izitsha zangasese. Ngesikhathi esifanayo, cishe igcina izakhiwo zayo ezizuzisayo, ngoba ayitholakali ukwelashwa okushisa.
Kubalulekile! I isipinashi evuna ngale ndlela kumele igeze ngaphambi kokusetshenziswa. Engeza izitsha kuyadingeka imizuzu embalwa kuze kube yilapho isilungele.
Ukuze ukomise isipinashi ebusika, kubalulekile ukuhlunga uhlamvu oluthengiwe oluthengiwe, ukhethe amaqabunga aphilile futhi aphelele. Bahlanza emanzini afudumele, bese behlelwe ngendwangu ehlanzekile futhi bome emthunzini emoyeni omusha. Ngezikhathi ezithile, amaqabunga kufanele aphendulwe ukuze ashise ngokulinganayo.
Kubalulekile! Isipinashi singasomiswa ngemishini ekhethekile: i-ovini noma i-dryer. Kodwa kuyadingeka ukuthi izinga lokushisa lomoya alidluli 30-35 ºะก.Izitshalo ezomile zigcinwa emathini noma eziqukathini ezingekho kwezinyanga eziyisithupha.
Isipinashi Salting
Enye indlela elula yokugcina isipinashi ukuze ube nemifino emisha ebusika ukukhamba. Le ndlela ithatha isikhathi esincane futhi isisiza ukulondoloza iphunga nokunambitheka kwesitshalo, ungalokothi ubhekise izinto zayo eziwusizo. Ukuze u-salting kudingekile ukulungisa u-isipinashi nosawoti ongenayo i-ididi ku-1: 4.
Inqubo iqala ngokuhlanza isipinashi nokususa amaqabunga ezitshalo: amaqabunga asitshalo kuphela afaneleka ukusawoti. Ngemuva kokuba wonke umuthi kufanele wome kahle ithawula. Ngesikhathi isomisa, inzalo izitshalo lapho imifino izogcinwa khona.
Uma konke kusilungele salting, faka isipinashi nosawoti emabhange. Uma isitsha sigcwele, faka umthwalo phezu kwayo, ukuze iqoqe amaqabunga kuze kube phansi. Emva kwesikhathi esithile kuyoba khona indawo enye ingxenye yemvelo. Gcwalisa imbiza, uyivale ngesembozo futhi ubeke esitolo esiqandisini.
Kubalulekile! Musa usawoti isitsha lapho uhlela khona ukwengeza isipinashi kuvuna ngale ndlela. Ngemuva kokungeza imifino, zama ukudla futhi, uma kunesidingo, i-dosolite.
Ukupaka isipinashi
Abaningi bazibuza ukuthi ungalondoloza kanjani isipinashi. Ukuze ulungiselele imifino ebusika ngale ndlela, ngaphandle kwesihlahla ngokwawo, amanzi kanye nosawoti kuphela kuyodingeka. Okokuqala, amaqabunga esipinashi ahlanzwa kahle ngaphansi kwamanzi agijima, ngesikhathi esifanayo ewaphendulela, ebeka eceleni ukulimala nokubhujiswa.
Ngemuva kwalokho, lonke ubukhulu kufanele buhlanjululwe emanzini ashisayo ngosawoti. Khumbula, amanzi akufanele abilise, kodwa ashise ngokwanele. Le nqubo ingathatha imizuzu engaphezu kwengu-7, emva kwalokho amaqabunga kufanele asuswe nge-spoon esetshenzisiwe futhi yomiswe. Bese bafaka emithini.
Ubuningi ebhange kumele buhlanganiswe, ucindezele nge-pestle yokhuni. Iketshezi ekhethiwe idliwe, futhi i-brine eshisayo ithululelwa endaweni yayo. Amabhange ahlanganiswe futhi agcinwe ubusika bonke. Le isipinashi esinamathiniwe ekheniwe igcina ukunambitheka okukhulu kakhulu.
Isipinashi seFrost for Winter
Ukudliwa nge-add spinach efriziwe kutholakala ukuhlanza kwehlobo nokuvutha. Lesi sitshalo ngokwawo siveza ukunambitheka kwayo ngaphezulu kohlobo olubilisiwe.
Indlela elula yokumisa: amaqabunga ahlanziwe omisiwe asetshenziselwa izikhwama zepulasitiki, aphephe umoya bese efakwa efrijini. Kodwa ungawufakela ngezinye izindlela.
Uyazi? Amaqabunga amasha esitshalo afaneleka ngokuqhwaza, aphukile ngaphambi kokuba aqhakaze. Isikhathi esihle salokhu ngoJulayi-Agasti, lapho lesi sitshalo sigcwele ama-juice.
Amaqabunga aphelele amafutha
Ukulungiselela isipinashi ngokuqhwaza kuqala ngokuhlanza ngokuphelele nokuhlunga amaqabunga. Kubalulekile ukuwageza emanzini okugijima ukuze kuqinisekiswe ukususa sonke isihlabathi esithweni samaqabunga.
Phakathi nenqubo yokuhlunga, amaqabunga awonakele alahliwe, futhi kusukela emaqabunga ahamba kuya emsebenzini, ama-stalks asusiwe. Ungavimba isipinashi noma uhlanza amaqabunga ngamanzi abilayo, emva kokuwafakela kwi-colander, ngakho-ke kuyoba lula ukukhipha amanzi angaphezu kwamanzi.
Amaqabunga ahlile futhi omisiwe afakwa emasakeni epulasitiki noma iziqukathi zokuqandisa. Kunconywa ukuthi ngokushesha bahlanganiswe ngezigaba ezisekelwe kwesidlo esisodwa, ngoba akunakwenzeka neze ukuwuqeda imikhiqizo.
Isixazululo senkinga yokufisa isipinashi ebusika sinemfanelo yaso. Ngakho-ke, ifrijini kufanele ibe kwimodi "Ngokushesha (noma ejulile) iqhwa" uma nje ufake isipinashi esiphezulu kuyo.
Uma umkhiqizo ukhululeka, ungashintsha kwimodi evamile. Ngakho imifino ingagcinwa zingaphezu kwezinyanga eziyisithupha.
Uyazi? Ngemuva kwe-blanching, ungadlulisi i-decoction. Kuzokwenza isobho esimnandi, elimnandi futhi elihle kakhulu eluhlaza.
I-Frost ngendlela yama-cubes e-ice
Kuyinto elula kakhulu ukusebenzisa isipinashi, efriziwe ngendlela yama-ice cubes. Ngokuqondile, akuzona amaqabunga ngokwawo afriziwe, kodwa amahlumela esitshalo.
Ngemuva kokugeza amaqabunga ngamanzi abandayo, foma ithawula noma izindwangu ezenziwe ngemifino yemvelo - umswakama kufanele uphuze kahle. Ngokuvamile kuthatha cishe isigamu sehora uma igumbi lisebenza kahle.
Kubalulekile! Ngisho namaqabunga asipinashi amnandi angasetshenziswa ukwenza ijusi. Kubalulekile ukubambitha. Ezinye izinhlobo zezitshalo ezineminyaka yobudala zithola intukuthelo evelele.
Izitsha nemishini yokwenza ijusi kufanele ihlanzwe kahle futhi ihlanjwe ngamanzi abilayo. Umswakama oluhlaza okwenziwe luhlaza emgodini we-blender noma i-grinder yenyama kuze kube yilapho kuhlanganiswa ubukhulu obuhlanzekile.Khona-ke isihlungo sibekwa ngenhla kwesitsha, sisakaze phansi ngezansi kusengaphambili esilungisiwe i-gauze oyinyumba, igoqwe ezinqabeni eziningana. Spread kuso ingxenye ye-mass bese ucindezela ijusi.
Lapho wonke amazambane ahlambulukile eqhutshwa, ijusi livunyelwe ukuma imizuzu engu-20, ngemva kwalokho idluliselwa ku-cheesecloth futhi.
Manje ijusi lingathululelwa emaqenjini eqhwa bese ithunyelwa efrijini. Ngemuva kwamahora amane, ama-cubes alungile, asuswa emkhathini bese efakwa esikhwameni sokudla.
Esikhathini esizayo, banganezelwa izitsha njengemibala yokudla. Kubalulekile ukuthi izitsha zibe nokushisa okungaphezulu kuka-40 ° C.
Iqhwa elifihliwe
Isipinashi singavuna ubusika ngendlela yamazambane ahlambulukile. Njengoba usulungise imifino ngokusho indlela echazwe ngenhla, ifakwe emanzini abilayo abasawoti, lapho kubhekwa khona i-baking soda encane - isipuni ngamalitha amathathu amanzi. I-soda izosiza isipinashi ukugcina umbala.
Kulo manzi, isipinashi siyilisiwe kuze kube yilapho amaqabunga elula. Khona-ke badluliselwa ngesihlungo futhi badonswa ngamanzi abandayo. Isinyathelo esilandelayo ukususa amaqabunga ngesihlungo epanini bese ubeka ukushisa okuphansi.
Kubalulekile ukuwabilisa, ukuvuselela njalo kuze kukhule kahle, ukuze i-puree ingasuki kulesi sipuni. Ubuningi buvunyelwe ukupholisa futhi emva nje kokuba lubekiwe emabhange. Amakani avaliwe ngokuphephile agcinwe esiqandisini.
Isipinashi sibaluleke kakhulu ezintweni zayo ezizuzisayo. Lo mkhiqizo ubaluleke kakhulu ebusika ngokuntuleka kwamavithamini nezinye izakhi. Lungisa isitshalo ebusika ngezindlela ezihlukahlukene: ukugaya, ukusawoti, ukuma, ukukhanda.
Iningi lalezi zindlela likuvumela ukuthi ulondoloze inzuzo ephezulu egcinwe esitshalweni. Ngaphezu kwalokho, isipinashi ebusika sizokunikeza ukunambitheka kwehlobo nombala kunoma yisiphi isidlo.
